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梅酒の季節

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そうです、梅酒の季節です。


クルテクが応援してくれる中、めいっぱい頑張りました。
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左から
普通の梅酒(ホワイトリカー + 氷砂糖)
ラム梅酒(マイヤーズラム + 氷砂糖)
黒糖梅酒(ホワイトリカー + 黒砂糖)
ハチミツ梅酒(ホワイトリカー + 蜂蜜)

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普通の梅酒とラム梅酒は、いたって普通。

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黒糖は、黒砂糖から細かい空気がプチプチと上がってきて、
泡まみれでちょっと気持ちが悪い。
蜂蜜の方は、蜂蜜が全部底に沈んだ。

この2つは頻繁に混ぜた方が良さそう。

黒糖梅酒、本当は黒糖焼酎を使ったほうが良かったみたい。
知らずにホワイトリカーで作っちゃった。
最近は焼酎で作る人が増えてるらしい。
去年はめっちゃいい焼酎使っちゃったからなー。
今年は無難にしてみた。

飲めるのは半年後ぐらいからです。
置けば置くほど美味しくなるらしいので、少しずつ飲むように心がけまする。

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2010年5月29日、4歳年下の彼と結婚。翌年9月26日に男の子を出産しました。

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